Kurban Bayramı öncesi kritik uyarılar: TESK Başkanı Bendevi Palandöken’den çarpıcı açıklamalar
TESK Başkanı Palandöken’den Kurban Bayramı uyarıları: Hijyenik kesim alanları yaygınlaştırılmalı, profesyonel kasaplar görev almalı. Geçen yıl 3.6 milyon kurban kesildi, israf önlenmeli.
Eskisehir.net’in haberine göre; Kurban Bayramı yaklaşırken, Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken önemli uyarılarda bulundu. Özellikle büyükşehirlerde modern ve hijyenik kurban kesim alanlarının yaygınlaştırılması gerektiğini vurgulayan Palandöken, kesim sırasında dikkat edilmesi gereken sağlık, hijyen ve güvenlik önlemlerine değindi.
Hijyenik Kesim Alanları ve Profesyonel Kasapların Önemi
- Yerel yönetimler ve veteriner hekimlerin denetiminde sağlıklı hayvan satışı ve hijyen kontrolleri sağlanmalı
- Kurban çadırlarında profesyonel kasaplar görev almalı
- Belediyeler kesim alanları için gerekli altyapıyı (su, caraskal sistemleri vb.) eksiksiz sağlamalı
- Sağlık personeli hazır bulunmalı, temizlik ve hijyene özen gösterilmeli
- Randevu sistemleri daha pratik hale getirilmeli
Geçen Yıl 850 Bin Büyükbaş, 2.8 Milyon Küçükbaş Kurban Kesildi
Palandöken, geçen yıl Türkiye’de yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2.8 milyon küçükbaş kurban kesildiğini, bu yıl da benzer sayıların beklendiğini ifade etti. Bu nedenle hijyenik kesim alanları ve profesyonel kasapların önemini bir kez daha vurguladı.
Et İsrafına Dikkat!
Kurban Bayramı’nda yaşanabilecek olumsuzlukların önüne geçmek için yerel yönetimler ve vatandaşların işbirliği içinde olması gerektiğini belirten Palandöken, “Bu Kurban Bayramı’nda et zayi oldu gibi olumsuz söylemlerle karşılaşmamamız temennisindeyim” diyerek herkese sağlıklı ve huzurlu bir bayram diledi.
Kaynak: eskisehir.net
